Meerrettich

Kren

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Meer|ret|tich ['me:ɐ̯rɛtɪç], der; -s, -e:

1. Pflanze mit großen, grünen, länglichen Blättern, deren Wurzel in geriebenem Zustand ein scharfes Gewürz liefert:

wir wollen Meerrettich im Garten anbauen.

2.

a) lange, fleischige, scharf schmeckende Wurzel des Meerrettichs:

er hat auf dem Markt einen Meerrettich gekauft.

b) geriebene Meerrettichwurzel:

sie isst gern gekochtes Fleisch mit Meerrettich.

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Meer|ret|tich 〈m. 1; Bot.〉 Kreuzblütler, dessen als Gewürz verwendete Wurzel Senföl enthält: Armoracia lapathifolia (rusticana); Sy Kren [<ahd. merratih <lat. raphanus maior „der größere Rettich“]

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Meer|ret|tich, der; -s, -e [mhd. merrettich, ahd. mēr(i)rātich, eigtl. wohl = größerer Rettich (zu ↑ ¹mehr), später volksetym. umgedeutet zu: Rettich, der über das Meer zu uns gebracht worden ist]:

1. (zu den Kreuzblütlern gehörende) Pflanze mit einer fleischigen Pfahlwurzel.

2.

a) scharf u. würzig schmeckende Wurzel des Meerrettichs (1);

b) <o. Pl.> geriebener Meerrettich (2 a).

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Meerrettich,

 

Kren, Armoracia rusticana, ausdauernde Staude aus der Familie der Kreuzblütler mit meist ungeteilten, am Rand gekerbten Blättern und dicker, fleischiger Rübenwurzel; Grundblätter groß, länglich; Blüten weiß, duftend, in dichten Trauben; in Südosteuropa und Westasien heimisch, durch Kultur (in Mitteleuropa seit dem 12. Jahrhundert) weltweit verbreitet und verwildert. Die Meerrettichwurzeln enthalten scharf schmeckende Senföle und werden zum Würzen verwendet.

 

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Meer|ret|tich, der; -s, -e [mhd. merrettich, ahd. mēr(i)rātich, eigtl. wohl = größerer Rettich (zu ↑mehr), später volksetym. umgedeutet zu: Rettich, der über das Meer zu uns gebracht worden ist]: 1. (zu den Kreuzblütlern gehörende) Pflanze mit großen, länglichen, am Rand gekerbten Blättern u. einer fleischigen Pfahlwurzel. 2. a) scharf u. würzig schmeckende Wurzel des Meerrettichs (1); b) <o. Pl.> geriebener ↑Meerrettich (2 a).